解题思路：A、根据用来作建筑材料的大理石，主要成份是碳酸钙进行解答；
B、根据食盐具有咸味，是常用的调味品进行解答；
C、根据体温计中的金属是液态汞进行解答；
D、根据生活中用的铁制品全都是铁的合金进行解答．
A、用来作建筑材料的大理石，主要成份是碳酸钙，故A正确；
B、食盐具有咸味，是常用的调味品，故B正确；
C、体温计中的金属是液态汞，故C正确；
D、生活中用的铁制品全都是铁的合金，而不是铁单质，故D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；常见金属的特性及其应用；生铁和钢．
考点点评： 本题考查学生对生活中的化学物质的了解，学生应充分理解各种物质的组成成分，对问题做出正确的判断，同时明确处处有化学，在平时的学习中做个有心人．