解题思路：根据题意，要求平均1千克黄豆榨油的千克数，平均分的是油的千克数，把油的千克数按黄豆的千克数分；要求榨1千克油需要黄豆的千克数，平均分的是黄豆的千克数，把黄豆的千克数按油的千克数分；都用除法计算即可．
（1）39÷300=0.13；
答：平均1千克黄豆榨油 0.13千克．
（2）300÷39≈7.69（千克）；
答：榨1千克油需要 7.69千克黄豆．
故答案为：0.13，7.69．
点评：
本题考点： 分数除法．
考点点评： 此题考查分数除法应用题的基本类型，解决关键是弄清楚平均分的是哪一个量，就用这个量除以另一个量即可．