解题思路：A、复分解反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，据此进行分析判断．
B、中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应，据此进行分析判断．
C、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．
D、紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝．
A、复分解反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，但生成两种化合物的反应不一定是复分解反应，如CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O，生成了两种化合物，但不是复分解反应，故选项说法错误．
B、中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O，生成了盐和水，但不是酸与碱的反应，不属于中和反应，故选项说法错误．
C、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；含有碳元素的化合物不一定是有机化合物，碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项说法错误．
D、酸性溶液能使石蕊试液变红，因此能使石蕊试液变红的溶液一定是酸性，故选项说法正确．
故选D．
点评：
本题考点： 复分解反应及其应用；酸碱指示剂及其性质；中和反应及其应用；有机物的特征、分类及聚合物的特性．
考点点评： 本题难度不大，掌握复分解反应的概念、中和反应的概念、有机物的概念等即可正确解答本题．