第一： F=P*S, 对限压阀进行受力分析,
1:重力 G=mg 向下
2:大气压力 F0 = P0 * S （P0表示大气压强）向下
3：高压锅内部气体对阀的压力：F = P * S 向上
受力平衡 G + F0 = F.
【不会用百度打角标, 应该可以看的懂吧】
第二： 确切的说 刚合上盖子后, 水还是会流出, 但过一会谁就不会流出了.
原因是当没合上盖子的时候, 水在上方和小孔处受到同等大小的大气压强,另外重力的作用使的水流出, 当合上盖子的时候, 瓶内气体的量不变, 但随着水的流出, 体积变大, 压强减小, 当
P（内) + 水密度 * g * h（小孔到水面高度） =P0(大气压）时, 小孔处的水会处于力平衡状态