一、结构：
正如你说的那样,这是一个倒装句.原因是句子的主语部分超长,而表语部分仅有三个词.为了避免头重脚轻,因此把主语后置,表语放在了句首.如果用几个并列句来表述,则可以变成如下：
A fantastic location for baby showers is also on the grow,corporate or family parties,neighborhood block parties or any other reason to celebrate on the grow.(中间的两部分并列成分省略了重复的 is also on the grow)
二、原句主语很长,翻译时可以进行拆译：
一个为婴儿出生送礼会营造的美好场所也在不断增加,要么是团体或家庭聚会、居民区聚会或者其他庆祝的理由也在不断增加.
三、你以下的理解都是正确的：
1—on the grow ：在不断增多 .因为主语有很长的后置定语,就把主语放在系词之后,表语放在句首了.
2—a fantastic location ：一个美妙的地点
3—neighborhood block parties ：街区邻里聚会
4—any other reason to celebrate：任何其他要庆贺的理由,动词不定式作后置定语.