解题思路：根据实验室制取氧气和氢气的反应原理和气体的物理性质分析；制取氧气和氢气都可以用固体和液体反应，制取氧气还可以用加热固体的方法制取，氢气难溶于水，氧气不易溶于水．
A、制取氢气要用固体和液体反应，试管口不能向下倾斜，此项错误；
B、用锥形瓶作反应容器时，不需要铁架台，此项错误；
C、因为氢气和氧气的溶解性的不强，可用排水法收集，此项说法正确；
D、制取氢气时不需酒精灯加热，此项错误．
故选C
点评：
本题考点： 常用气体的发生装置和收集装置与选取方法．
考点点评： 熟记氢气、氧气、二氧化碳的实验室制法，熟悉制取的发生装置和收集装置，这是中考的必考点，很重要．