解题思路：在工业上，制镜和热水瓶胆镀银常用葡萄糖做还原剂，据此解答．
A．甲醛虽然含有醛基能够发生银镜反应，但是甲醛有毒、易挥发，且活泼性高，生产中不易控制，故A错误；
B．银氨溶液在热水瓶胆镀银中做氧化剂，故B错误；
C．葡萄糖含有醛基能够发生银镜反应，反应温和，生产中易控制，所以工业上热水瓶胆镀银常用葡萄糖做还原剂，故C正确；
D．蔗糖是非还原性糖，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 葡萄糖的性质和用途
考点点评： 本题考查了葡萄糖的性质和用途，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．