解题思路：（1）由题意知：100mL酱油中含200mg铁营养剂，其中含铁元素12.5%，这些铁元素能被人体吸收10%，由以上数据可以计算出每毫升酱油中被人体吸收的铁元素的质量，再乘以每天食用酱油的毫升数，就可以得到本小题的答案．
（2）化合物中某元素的质量分数的计算公式变形为：化合物的质量=化合物中某元素的质量÷化合物中该元素的质量分数．将铁元素的质量和硫酸亚铁晶体中铁元素的质量分数代入这一变形公式，就可以计算出本小题的答案．
（1）此人一天从酱油中吸收铁元素的质量为
200mg÷100mL×12.5%×10%×16mL=0.4mg
（2）需要的硫酸亚铁晶体的质量为
1.12g÷（[56/278]×100%）=5.56g
答：（1）此人一天从酱油中吸收的铁元素是0.4mg；
（2）服用药物中的铁元素相当于需要硫酸亚铁晶体5.56g．
点评：
本题考点： 化合物中某元素的质量计算；元素的质量分数计算；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题主要考查有关化学式的计算，由于涉及到的数据较多，因此增加了本题的难度；解题的关键是将计算化合物中某元素的质量分数的公式变形，就能使本题迎刃而解．