解题思路：根据反应物的用量或浓度不同时能否发生不同的化学反应来判断，如果发生不同的化学反应，则与反应物的用量或浓度有关，否则无关．
A．无论氢氧化钠是否过量，铝和氢氧化钠溶液都生成偏铝酸钠，故A选；
B．氯气和氢氧化钾溶液的反应，温度低时生成氯化钠和次氯酸钠，温度高时生成氯化钠和氯酸钠，所以生成物与温度有关，故B不选；
C．无论二氧化碳是否过量，二氧化碳和苯酚钠反应都生成苯酚和碳酸氢钠，所以与量无关，故C选；
D．硫化钠和氯化铁溶液反应，少量的硫化钠：S 2-+2Fe3+=2Fe 2++S↓，过量的硫化钠：3S 2-+2Fe 3+=2FeS↓+S↓，所以与量有关，故D不选；
故选AC．
点评：
本题考点： 铝的化学性质；氯气的化学性质；苯酚的化学性质．
考点点评： 本题考查了物质的用量或浓度不同导致产物不同，明确物质之间的反应是解本题的关键，难度不大．