引导定语从句的关联词称为关系词,关系词有关系代词和关系副词.关系代词有that,which,who,whom,whose,as等,绝对没有what；关系副词有where,when,why等.
在名词性从句中两者最大的区别是that 在名词性从句中不作任何句子成分,what 要充当成分.He said that he failed the exam.that在句子中不作成分而且没有任何意义,可以省略,只是起引导句子的作用（引导后面的句子作said得宾语）
I don't know what he said.这里what也引导宾语从句,但是它作said的宾语（say sth）.
同时that还有一些特殊用法的,像引导同位语从句、、、、、、