解题思路：酸性溶液既包括酸溶液还有酸性盐溶液；少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有无机物的特点，属于无机物；海水中含有大量可溶性物质，属于混合物；酸和金属氧化物反应生成盐和水、碱和一些非金属氧化物反应也生成盐和水，但不属于中和反应．
A、酸性溶液的pH都小于7，所以酸溶液pH一定小于7．故选项正确；
B、有机物都含碳元素，但是含碳元素的化合物不都是有机物，例如一氧化碳中含有碳元素，但是不是有机物．故选项错误；
C、海水中含有大量可溶性物质，属于混合物．故选项错误；
D、有盐和水生成的反应不一定是中和反应，例如氧化铜和硫酸反应能生成硫酸铜和水，但是不属于中和反应．故选项错误．
故选A．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；中和反应及其应用；纯净物和混合物的判别；有机物与无机物的区别．
考点点评： 解答本题要掌握酸碱性溶液与酸碱盐之间的关系，掌握物质的分类方法，充分理解反应类型的判断方法等方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．