解题思路：根据已有的知识进行分析，化学式中结晶水的质量分数就是水的质量与晶体质量的比值；根据表格推断生成水的质量，求出晶体中水质量分数；据此解答．
（1）CuSO4•5H2O中结晶水的质量分数是：
5×18
250×100%=36%，故填：36%；
（2）生成水的质量为：22.7g-18.6g=4.1g，晶体中结晶水的质量分数为：
4.1g
22.7g−11.7g×100%≈37．%，故填：4.1，37.3%；
（3）测得结晶水的质量分数偏大，则可能是水多或加热后的固体变少的缘故，观察选项，故选BC．
点评：
本题考点： 盐的化学性质；化合物中某元素的质量计算；根据化学反应方程式的计算．
考点点评： 本题考查了晶体中结晶水含量的测定，完成此题，可以依据物质的化学式结合题干题干的数据进行．