有机酸的气味都是酸的么?口腔内的麦芽糖是被氧化成有机酸的；还是被细菌分解成有机酸的?

1个回答

  • 1.显然不是,高级脂肪酸也是有机酸,氟哌酸也是有机酸,它们都不酸.

    2.麦芽糖口腔内被酶催化水解为两分子葡萄糖,之后到了肚子里就被氧化成二氧化碳和水,放出能量了.估计不会被氧化为有机酸.

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