解题思路：A、根据水通电分解时的现象进行分析判断．
B、根据木炭在空气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据铁丝在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据白磷在空气中燃烧的现象进行分析判断．
A、水在通电的条件下分解为氢气和氧气是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．
B、木炭在空气中燃烧，只能烧至发红，不会发出白光，故选项说法错误．
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成一种黑色固体，故选项说法正确．
D、白磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，生成一种白色固体，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；电解水实验．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾、实验结论和实验现象的区别．