解题思路：筛管位于韧皮部，运输有机物，方向从上往下；导管位于木质部，运输水和无机盐，方向自下而上．
绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物（主要是淀粉，在植物体中可转变成各种糖分）并释放出氧气的过程，叫做光合作用．光合作用主要器官是叶，根的作用是固定植物体、从土壤中吸收水分和无机盐，茎的作用是输导根从土壤中吸收的水和无机盐供给叶、果实，筛管是植物维管束内输导有机养料的管道，由许多管状活细胞上下连接而成．相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”．两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通．筛管没有细胞核，但筛管是活细胞．筛管可以将叶片制造的有机物从上往下运输到根等器官．因此甘薯块根中的淀粉是由甘薯叶制造再由茎中的筛管运输来的．
故选：C．
点评：
本题考点： 筛管的位置和对有机物的运输．
考点点评： 导管的主要功能是自下而上运输水和无机盐；筛管的主要功能是自上而下运输有机物质．