解题思路：A、用吸管吸饮料是利用大气压的作用；
B、由流体压强与流速的进行分析判断即可；
C、比热容是反映不同物质吸放热能力的物理量．水的比热容比较大，说明在吸收或放出相同的热量时，水的温度变化小，沿海地区水多，气温变化小；
D、由分子的基本性质进行分析判断即可．
A、吸管吸饮料时，是先把吸管内的空气吸走，使管内气压减小，在外界大气压的作用下，饮料就被压进吸管里；故选项说法正确．
B、当火车驶过车站时，人与车之间空气流速增大压强减小，人外侧受到的压强大于内侧受到的压强，人会被压向列车而发生交通事故，故设置了1米安全线；故选项说法正确．
C、沿海地区的周围主要是海水，海水的比热容比较大，而内陆地区的周围主要是泥土、砂石，泥土、砂石的比热容比海水的比热小，因此在同样受热或遇冷的条件下，沿海地区的气温变化比内陆地区气温小．故选项说法错误．
D、房间充满醋味是因为醋酸中含有的分子不断运动，向四周扩散，使人们闻到醋味；故选项说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题综合考查了大气压的应用、流体压强与流速、水的比热容大的特点及应用、分子的基本性质，密切联系生活实际，激发了学生学习的兴趣．