解题思路：突触是由突触前膜，突触间隙和突触后膜构成的，突触小体含有突触小泡，内含神经递质，神经递质有兴奋性和抑制性两种，受到刺激以后神经递质由突触小泡运输到突触前膜与其融合，递质以胞吐的方式排放到突触间隙，作用于突触后膜，引起突触后膜的兴奋或抑制．
A、骨骼肌细胞即横纹肌细胞等少数细胞，一个细胞内有多个细胞核，A错误；
B、突触间隙即组织细胞间隙，充满组织间隙液（即组织液），B正确；
C、突触后膜因形成皱褶故其表面积大于突触前膜，有利于递质的结合，C错误；
D、乙酰胆碱分子与突触后膜上的受体结合，使受体通道打开，导致后膜去极化，产生一个小电位．当多个乙酰胆碱分子与受体结合，使突触后膜电位变化达到一定阈值，才会刺激相邻肌细胞膜产生动作电位，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 突触的结构；神经冲动的产生和传导．
考点点评： 此题主要考查突触的结构以及神经冲动的产生和传导，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．