在某一次实验中,碱性酒石酸铜溶液的浓度是一个已知的或可以计算出来的固定值,但在许多次不同的实验中,它们的值不一定是相同的,但都是已知的.这个溶液就相当于滴定法中的标准溶液,用它滴定一定体积的(已经量好的,相当于已知)还原糖溶液,根据读数差得出用多少体积的标准溶液,再根据反应方程式计算糖的浓度.
碱性酒石酸铜测还原糖时,碱性酒石酸铜溶液的浓度是否要根据糖液中还原糖浓度的不同而改变,或者碱性酒石酸铜溶液的浓度是一固定
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