解题思路：（1）溶解度曲线可以表示该物质在某温度下的溶解度，表示溶解度受温度影响情况；
（2）溶解度是指一定温度下，100g水所能溶解溶质的最大质量；根据物质的溶解度，可以判断一定量溶剂溶解溶质后所得溶液的饱和状态．
（1）根据溶解度曲线可查找任意温度下KNO3的溶解度，如20℃时KNO3的溶解度是31.6g；还可以表示物质溶解度受温度的影响，如KNO3的溶解度随温度升高而增大；
故答案为：20℃时，KNO3的溶解度是31.6g（或KNO3的溶解度随温度升高而增大）；
（2）根据溶解度曲线可知，20℃时KNO3的溶解度是31.6g，50℃时KNO3的溶解度是85.5g；
A烧杯内为20℃时100g水中加入20gKNO3固体，根据20℃时KNO3的溶解度是31.6g，可判断此时固体KNO3全部溶解，所得溶液为不饱和溶液；
故答案为：固体部分溶解；
B烧杯内为20℃时100g水中加入40gKNO3固体，根据20℃时KNO3的溶解度是31.6g，可判断此时固体KNO3不能全部溶解，因此，可观察到固体部分溶解，所得溶液为饱和溶液；
C烧杯内为50℃时100g水中加入40gKNO3固体，根据50℃时KNO3的溶解度是85.5g，可判断此时固体KNO3全部溶解，所得溶液为不饱和溶液；
D烧杯为50℃时100g水中加入60gKNO3固体，根据50℃时KNO3的溶解度是85.5g，可判断此时固体KNO3全部溶解，所得溶液为不饱和溶液；
E烧杯为20℃时100g水中加入60gKNO3固体，根据20℃时KNO3的溶解度是31.6g，可判断此时固体KNO3不能全部溶解，所得溶液为饱和溶液；
故答案为：ACD；
D烧杯为50℃时100g水中加入60gKNO3固体，此时固体KNO3全部溶解，所得溶液的溶质质量分数=[60g/100g+60g]×100%=37.5%
故答案为：37.5%．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；饱和溶液和不饱和溶液；有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 根据溶解度的概念，利用物质的溶解度，可以判定一定量溶剂中溶解一定量溶质后所得溶液是否为饱和溶液．