解题思路：根据变化的实质及分子在物理变化和化学变化中的变化进行分析解答：物理变化中分子未发生变化，化学变化中分子的构成发生了变化．
水受热变成水蒸气，是水分子之间的间隔增大，而水分子本身没有发生变化，属于物理变化；而水通电是水分子分解为氧原子和氢原子，每两个氧原子构成一个氧分子，每两个氢原子构成一个氢分子，大量的氧分子聚集成为氧气，大量的氢分子聚集成为氢气，该变化属于化学变化．
故答为：水受热变成水蒸气，是水分子之间的间隔增大，而水分子本身没有发生变化；而水通电是水分子分解为氧原子和氢原子，每两个氧原子构成一个氧分子，每两个氢原子构成一个氢分子，大量的氧分子聚集成为氧气，大量的氢分子聚集成为氢气．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 解答时掌握物理和化学变化中分子和原子的变化，才能对问题做出正确的判断．