解题思路：鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征，运动器官是鳍，图中：1胸鳍、2腹鳍、3臀鳍、4尾鳍、5背鳍，6鳃盖，据此答题．
（1）鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征，用鳍运动，图中：1胸鳍、2腹鳍、3臀鳍、4尾鳍、5背鳍，6鳃盖
（2）鱼各种鳍的作用为：背鳍：保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用． 腹鳍：平衡． 尾鳍：决定运动方向，产生前进动力． 臀鳍：协调其它各鳍，起平衡作用．胸鳍：起平衡和转换方向的作用．
（3）若用解剖剪剪去的6鳃盖，我们将发现鲜红色的鳃丝，内含有丰富的 毛细血管，主要功能是完成 呼吸．
故答案为：（1）胸鳍；腹鳍；臀鳍；尾鳍；背鳍；鳃盖（2）5；背鳍；2；腹鳍；3；臀鳍（3）鳃；鳃丝；毛细；呼吸
点评：
本题考点： 鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点．
考点点评： 鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征，多结合生活的观察，应不难记忆．