高中生物脂肪的检测为什么有两种方法

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  • 苏丹III和苏丹VI检测脂肪的原理都是一样的.苏丹燃料在脂肪中的溶解度大于在酒精中的溶解度,用苏丹燃料的酒精溶液处理脂肪细胞时,苏丹燃料就会进入脂肪中,在脂肪中溶解、积累,并吸附在脂肪颗粒上,如果用苏丹III燃料,就会呈现橘黄色,如果用苏丹VI燃料,就会呈现红色.

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