解题思路：本题考查的知识点是玉米种子的结构和玉米种子的萌发过程，图中各部分的结构分别是①种皮和果皮、②胚、③胚轴、④胚根、⑤胚乳和⑥子叶．识图解答．
（1）玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成，种子萌发时，子叶吸收胚乳中的营养物质供给胚，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根、胚轴发育成连接根和茎的部分．
（2）玉米种子的胚是由图中②胚、③胚轴、④胚根和⑥子叶组成的．
（3）胚乳是玉米种子储存营养物质的结构，储存的营养物质主要是淀粉，淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性，滴加碘液变蓝的结构是图中⑤胚．
故答案为：（1）胚根
（2）胚芽胚轴胚根子叶
（3）胚乳
点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同；种子萌发的条件和过程．
考点点评： 本题考查学生对玉米种子的结构和玉米种子的萌发过程掌握情况，考查学生的识图分析问题的能力．