解题思路：（1）物理方法，利用两种物质物理性质的差异进行鉴别方法的设计，两液体的气味不同，可用于鉴别两液体；
（2）化学方法，即利用两液体的化学性质的不同，选取在家庭厨房使用的物质进行鉴别；白醋含有醋酸，能与活泼金属反应生成气体，例如镁；而水不能与镁发生反应．
分别用物理方法和化学方法鉴别水和白醋．（写出方法、现象和结论）
物理方法：闻气味，有刺激性气味的为白醋，没有气味的为水
化学方法：取样品少许于试管中，各加一小段镁条，有气泡冒出的为白醋，没有变化的为水．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断．
考点点评： 鉴别物质时，利用所要鉴别物质性质的显著差异，选择适当的试剂或方法，使变化出来明显不同的现象．