解题思路：实验要探究三个变量之间的关系，应采用控制变量法研究．通过比较绳对小车的拉力大小和盘和盘中砝码的重力的大小关系得出只有m＜＜M时才可以认为绳对小车的拉力大小等于盘和盘中砝码的重力．应用图象法处理加速度与质量关系实验数据时，为了直观，应作出直线图象．
（1）只有m＜＜M时才可以认为绳对小车的拉力大小等于盘和盘中砝码的重力．
所以在研究加速度与物体质量的关系中，需要保持盘和盘中砝码的重力，不变，而去改变小车质量，来探究小车运动加速度与小车质量的关系．
（2）平衡摩擦力就是让小车在无拉力的作用下做匀速直线运动，让重力沿斜面的分力等于小车受到的摩擦力．
当每次改变重物的质量时，不需要重新调节木板的倾角，即不要重新平衡摩擦力．
（3）由牛顿第二定律F=ma可知当合力F不变时m与a成反比，在a-m图象中应该是双曲线，但是实验得出的各组数据是不是落在同一条双曲线上是不好判断的，但是a-[1/m]的关系是正比例函数，此时各组数据是不是落在同一条直线上是非常容易观察的，所以图象坐标应该选用a-[1/m]．
故答案为：（1）盘和盘中砝码的重力，
（2）不要
（3）a-[1/m]
点评：
本题考点： 探究加速度与物体质量、物体受力的关系．
考点点评： 只要真正掌握了实验原理就能顺利解决此类实验题目，而实验步骤，实验数据的处理都与实验原理有关，故要加强对实验原理的学习和掌握．