解题思路：A．二氧化氮气体与水反应生成硝酸和一氧化氮；B．二氧化硫过量，反应生成亚硫酸氢离子，不是亚硫酸根离子；C．氢氧化钠过量，碳酸氢根离子、铵根离子都与氢氧根离子反应；D．铜与稀硝酸反应生成一氧化氮气体，不是二氧化氮．
A．NO2通入AgNO3溶液中，反应生成硝酸和一氧化氮，反应的离子方程式为：3NO2+H2O=2NO3-+NO+2H+，故A正确；
B．过量的SO2通入NaOH溶液中，反应生成亚硫酸氢钠，正确的离子方程式为：SO2+OH-═HSO3-，故B错误；
C．过量NaOH滴入NH4HCO3稀溶液中，铵根离子与碳酸氢根离子都参与反应，正确的离子方程式为：2OH-+NH4++HCO3-=CO32-+NH3•H2O+H2O，故C错误；
D．铜与稀硝酸反应生成的是一氧化氮气体，正确的离子方程式为：3Cu+2NO3-+8H+═3Cu2++2NO↑+4H2O，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查了离子方程式的书写判断，属于中等难度的试题，注意掌握离子方程式的书写原则，明确离子方程式正误判断方法：检查反应物、生成物是否正确，检查各物质拆分是否正确，如难溶物、弱电解质等需要保留化学式，检查是否符合原化学方程式等．