解题思路：下丘脑有体温调节中枢、水平衡的调节中枢、还与生物节律等的控制有关；植物激素是由植物体内产生，并从产生部位运输到作用部位，对植物的生长发育具有显著影响的微量有机物；免疫活性物质是由免疫细胞或其他细胞产生的发挥免疫作用的物质．
A、下丘脑中有体温调节中枢，下丘脑受损，不能维持自身的体温恒定，A正确；
B、植物的生命活动不是受到激素的控制，而是受到激素的调节，B错误；
C、免疫活性物质是由免疫细胞或其他细胞产生的发挥免疫作用的物质，C正确；
D、病毒侵入人体后与T淋巴细胞相结合，刺激淋巴细胞产生淋巴因子，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 植物激素的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 考查植物激素的作用、人体免疫系统在维持稳态中的作用的知识，主要考查考生对该知识点的掌握．