乙酸、乙酯和 油脂分别有含什么官能团?为什么可以NaOH溶液反应?

2个回答

  • 乙酸 官能团是羧基-COOH

    乙酯乙酯 官能团是酯基-COO-

    油脂 官能团是酯基-COO-

    因为羧基-COOH呈酸性,所以和NaOH溶液发生中和反应.

    因为酯基-COO-能水解,生成酸和酯,而NaOH溶液与酸发生中和反应,促进水解,所以酯基-COO-能和NaOH溶液反应.

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