霉菌有曲霉等,主要进行孢子繁殖,而酵母菌主要进行孢子,出芽方式生殖,霉菌往往形成分支繁茂的菌丝体,又不会生长得像蘑菇那么大的子实体,霉菌呈绒毛状,絮状或蜘蛛网状,并有红,澄,绿,褐等颜色,而酵母菌是单细胞真菌,可在无氧状态下生存,并把糖类转化为二氧化碳和酒精,在有氧状态下把糖类转化为水和二氧化碳,并产生较多能量.我们可以用酵母菌制作面包或酿酒等.
霉菌有曲霉等,主要进行孢子繁殖,而酵母菌主要进行孢子,出芽方式生殖,霉菌往往形成分支繁茂的菌丝体,又不会生长得像蘑菇那么大的子实体,霉菌呈绒毛状,絮状或蜘蛛网状,并有红,澄,绿,褐等颜色,而酵母菌是单细胞真菌,可在无氧状态下生存,并把糖类转化为二氧化碳和酒精,在有氧状态下把糖类转化为水和二氧化碳,并产生较多能量.我们可以用酵母菌制作面包或酿酒等.