C
A：植物油是不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,既然不饱和就有双键,和溴的四氯化碳溶反应所以褪色
B：葡萄糖是单糖,无法再水解啦
D:铜离子是重金属离子,蛋白质溶液中加入硫酸铜后,是变性,不是盐析,而且沉淀不能再溶于水了,是不可逆转的.
12.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所
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