解题思路：可以根据图中的信息进行分析、判断，从而得出正确的结论．电解水时氢气与氧气的体积比是2：1；木炭的燃烧二氧化碳质量不断变大；高锰酸钾制取氧气氧气量不断变大直至反应结束；同质量的锌铁与酸反应时铁生成的氢气多但反应速度慢．
A、电解水时生成的氢气和氧气的体积比是2：1，图中是质量比，故此选项错误
B、木炭在密闭的容器内燃烧时二氧化碳的质量应该是增加的，故此选项错误．
C、加热一定量的高锰酸钾制氧气时氧气的质量是不断增加的，当高锰酸钾完全反应后氧气的质量不再增加，故此选项正确．
D、等质量的锌铁反应时铁生成的氢气多，且锌反应的速度快，故此选项正确．
故选CD
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用；实验室制取氧气的反应原理；电解水实验；金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 解答本题要把图中提供的信息和所学知识有机的结合起来，只有这样才能对问题做出正确的判断