楼主应该明白一点：-CH2OH>-CHO>-COOH 是一步一步氧化得来的,反过来就是还原.醇到醛脱了H称为氧化反应,醛到酸加了氧也是氧化反应.有机化学中的脱氢加氧属于氧化反应一类.而且楼主不要什么都用化合价来判断.你想了解更深可以了解其核外电子排布和电子轨道.比如醛基中C=O含有π键,其成键后由于氧的电负性大于碳,使得电子云偏向氧,从而使得C上缺少电子,也就是它具有了氧化性容易被加H还原,发生加成反应,加H时将π键断裂分别连上H成为醇.而醛也会被强氧化剂加氧成酸.其加H的难易程度取决于碳链的长度,因为碳链为供电子基团,碳链越长加H越困难,比如CH3CHO就比葡萄糖更容易加H还原,生成乙醇.楼主应该明白：化合价不是通用的,有机化合物绝大部分是共价化合物发生的反应不像简单的氧化还原反应.想要学好化学就要举一反三,也就是看到不懂马上问,然后问里面又有不懂的又去问,这样无限问下去,一个简单的问题会学到无数知识,我讲到的已经是大学的知识了,其实学一些对高中这些很有帮助的,并不是大学的就很难懂,不见得比高中的难,
葡萄糖分子中含有cho能被还原成醇,