含盐 2% 的食盐水 500 克,里面含有盐 500×2%=10 克 ,
所以,要使盐水深度变为 5% ,那么溶液质量为 10÷(5%)=200 克 (就是必须要剩下 200 克盐水),
所以,必须要蒸发掉 500-200=300 克水 .