解题思路：（1）根据分子的基本性质进行分析解答．
（2）同种分子构成的物质为纯净物，不同种分子构成的物质为混合物；再判断分子的构成，由同种原子构成的分子为单质的分子，由不同种原子构成的分子为化合物的分子．
（1）①墙内开花墙外香，是因为花香中含有的分子不断运动，向四周扩散，使人们闻到花香．
②白糖放入水中，过一段时间后糖不见了，水中却有了甜味，是因为白糖是由白糖分子构成的，水是由水分子构成的，白糖分子和水分子都是在不断的运动的，相互之间挤占了间隙．
（2）A、图中三个分子构成相同，为同种物质的分子，该图所表示物质为纯净物；该分子由同种原子构成，图所示物质为单质；故选项错误．
B、图中三个分子构成相同，为同种物质的分子，该图所表示物质为纯净物；该分子由两种不同的原子构成，图所示物质为化合物；故选项正确．
C、图中四个分子构成不同，为两种不同种物质的分子，一种分子由同种原子构成，为单质的分子；另一种分子由两种不同种的原子构成，为化合物的分子；该图所示物质为单质和化合物组成的混合物，故选项错误．
D、图中四个分子构成不同，为两种不同种物质的分子，两种分子均由同种原子构成，均为单质的分子；该图所示物质为两种不同的单质组成的混合物，故选项错误．
故答案为：（1）①分子是在不断运动的；
②蔗糖放入水中，过一段时间后蔗糖不见了，水中却有了甜味，是因为蔗糖、水是分别是由蔗糖分子、水分子构成的，蔗糖分子和水分子都是在不断的运动的，相互之间挤占了间隙；
（2）B．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；单质和化合物的判别；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；微粒观点及模型图的应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法、单质与化合物的判别方法等是解答此类题的关键．