解题思路：测定SO2含量必须要能跟SO2反应，而且可以用颜色变化来准确确定反应终点，A项和D项虽然能反应，但A在完全生成Na2SO3时溶液还是碱性，没变色，而D在SO2还没与氨水完全反应时就开始变色了．B项石灰水中所含溶质较少，且石蕊试液的颜色变化不明显，以此解答．
A．在完全生成Na2SO3时溶液还是碱性，没变色，不能用于测定，故A错误；
B．石灰水中所含溶质较少，且石蕊试液的颜色变化不明显，故B错误；
C．碘水和二氧化硫发生氧化还原反应，终点时溶液褪色，可检测，故C正确；
D．氨水碱性较弱，在SO2还没与氨水完全反应时就开始变色了，不能测定，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 探究物质的组成或测量物质的含量；二氧化硫的化学性质．
考点点评： 本题考查物质的含量的测定实验方案的评价，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意把握物质的性质以及溶液酸碱性的判断，难度不大．