解题思路：（1）要解决此题，需要认真观察光通过不同介质时，光的传播方向的变化，找出折射角与入射角的关系，同时结合表格中的数据得出结论．
（2）要解决此题，需要掌握光的折射规律的内容：折射光线与入射光线、法线在同一平面上，折射光线和入射光线分居法线两侧；确定从光从玻璃斜射入酒精时折射角的变化情况．
根据学习经验猜想：光从速度较小的介质斜射入速度较大的介质，折射角大于入射角；
（1）由图知，当光从水斜射入玻璃时，折射光线靠近法线，折射角小于入射角，从表格中可以看出光在玻璃中的传播速度小于在水中的传播速度．
当光从玻璃斜射入冰时，折射光线远离法线，折射角大于入射角，从表格中数据可以看出，光在冰中的传播速度大于玻璃中的传播速度．
当光从冰斜射入空气时，折射光线远离法线，从表格中数据可以看出，光在空气中的传播速度大于冰中的传播速度．
得出结论：光从传播速度大的介质斜射入传播速度小的介质时，折射角小于入射角；光从传播速度小的介质斜射入传播速度大的介质时，折射角大于入射角．
（2）由表格中数据可以看出，光在酒精中的传播速度大于在玻璃中的传播速度，所以光从玻璃斜射入酒精中时，折射角大于入射角．
作图如下：
故答案为：（2）②光从速度较小的介质斜射入速度较大的介质，折射角大于入射角；
（1）光从传播速度大的介质斜射入传播速度小的介质时，折射角小于入射角；光从传播速度小的介质斜射入传播速度大的介质时，折射角大于入射角；（2）见上图．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 此题主要考查了学生根据现象和数据总结结论的能力，同时还考查了对新知识的应用，要解决此题最基本的要掌握光的折射定律的内容．