A、碳酸氢钠属于盐，柠檬酸属于酸，二者反应不是利用了中和反应，此项错误；
B、氢氧化铝属于碱，胃酸的成分主要是盐酸，属于酸和碱的中和反应，此项正确；
C、熟石灰为氢氧化钙，属于碱，硫酸铜属于盐，氢氧化钙与硫酸铜的反应不是中和反应，此项错误；
D、浓硫酸做干燥剂是浓硫酸吸收水分，没有发生化学变化，此项错误，
故选B．
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