解题思路：质点是用来代替物体的有质量的点，是实际物体的简化，是一种理想模型．任何物体都可以看作参考系．速度定义为位移和所对应时间的比值，而速度与位移、时间无关．
A、物体很小，但它的大小和形状对所研究的问题影响不能忽略不计时，也不能看成质点．故A错误．
B、质点是用来代替物体的有质量的点，是实际物体的简化，是一种理想模型，实际并不存在．故B正确．
C、为研究物体的运动，都要选取参考系，原则上来说任何物体都可以被视为参考系．故C正确．
D、速度等于位移和所对应时间的比值，根据比值定义法的共性可知，速度与位移和时间无关．故D错误．
故选BC
点评：
本题考点： 质点的认识．
考点点评： 质点、参考系、速度是描述运动常用的概念．质点是为了简化实际物体而对研究对象作的理想化处理，实际上不存在质点．