（1）在种子中胚（包括1是胚轴、2是胚芽、3是胚根、4是子叶）是其主要的部分，将来发育成新的植物体．
可知胚是由受精卵发育来的．
（2）在胚的结构中2胚芽将来发育成茎和叶、1胚轴将来发育成连接茎与根的部分、3胚根将来发育成根．
（3）菜豆种子的营养物质储存在子叶中，玉米种子的营养物质储存在胚乳中，且玉米种子的胚乳中含有大量的淀粉遇到碘液变蓝．
（4）种子萌发成幼苗的过程2胚芽将来发育成茎和叶、1胚轴将来发育成连接茎与根的部分、3胚根将来发育成根，这3部分的要迅速发育就需要细胞数目不断增多和细胞不断分化．
（5）我们知道根的不断生长主要在根尖（分为根冠、分生区、伸长区、成熟区）是由于两方面的原因：1分生区增加细胞的数量，2伸长区细胞体积的增大增长．
故答案为：（1）胚 受精卵（2）2胚芽 3胚根（3）胚乳 遇到碘液变蓝（4）1、2、3（5）分生区增加细胞的数量 伸长区细胞体积的增大增长．