（2014•重庆模拟）家庭酿酒过程中，密闭容器内酵 - 知识问答

（2014•重庆模拟）家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列分析正确的是（　　）

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解题思路：0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸而产生许多水；0～6h间，酵母菌的能量转换效率高于6～12h间能量转换效率；由于需氧呼吸吸收的O₂和产生的CO₂量等体积，所以0～8h间容器内压强基本不变，6h左右开始进行厌氧呼吸．据此作答．
A、0～8h间，由于有氧呼吸的最终结果产物是二氧化碳和水，故容器中的水并没有因为酵母菌的呼吸而消耗，A错误；
B、由于是密闭容器，说明酵母菌的生存空间是有限环境，故酵母菌的种群数量呈S型，最后由于代谢废物的增加，逐渐降低，故B错误；
C、由于需氧呼吸吸收的O₂和产生的CO₂量等体积，所以0～8h间容器内压强基本不变，C错误；
D、根据图中曲线可知，第6小时开始进行无氧呼吸，产生酒精，6--12h 酒精产生速率逐渐增大，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点：有氧呼吸的过程和意义；无氧呼吸的概念与过程；种群数量的变化曲线．
考点点评：本题主要考查有氧呼吸和无氧呼吸过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．

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