解题思路：A、根据鉴别硬水和软水的常见方法判断．
B、根据羊毛、尼龙的成分，以及它们燃烧时的气味判断．
C、根据实验室的药品有的有毒，有的有腐蚀性，不能食用判断．
D、根据氢氧化钠固体、硝酸铵溶解于水时吸收或放出热量的情况判断．
A、检验水是硬水还是软水可用肥皂水，在等量的水样中分别加入等量的肥皂水振荡，泡沫多的是饮用纯净水，泡沫少的是硬水，所以正确．
B、羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，尼龙是合成纤维，燃烧时有特殊的刺激性气味，所以正确．
C、实验室的药品有的有毒，有的有腐蚀性，在实验室中不能用尝味道的方法区分药品，所以错误．
D、氢氧化钠固体溶解于水时能放出大量的热，使溶液温度升高，硝酸铵溶解于水时吸收大量的热，使溶液温度降低，所以正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 硬水与软水；溶解时的吸热或放热现象；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．
考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．