解题思路：1、获得纯净的细胞膜要选择人的成熟红细胞，因为该细胞除了细胞膜，无其他各种细胞器膜和核膜的干扰，能获得较为纯净的细胞膜．
2、红细胞置于蒸馏水中渗透吸水破裂，其中的内容物混合在一起，通过离心的方法可提取纯净的细胞膜．
A、家鸡的红细胞为正常细胞，有细胞核和各种细胞器，因此不能用家鸡的红细胞做实验材料，A错误；
B、去除植物细胞的细胞壁需使用纤维素酶和果胶酶，B错误；
C、哺乳动物红细胞放在清水中吸水涨破，再离心时将血红蛋白和细胞膜分离，C正确；
D、用显微镜观察时，需先在低倍镜下找到要观察的目标，然后再用高倍镜观察，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞膜的制备方法．
考点点评： 本题考查制备细胞膜的相关知识，对于此类试题，学生应掌握试验室获取纯净细胞膜的方法，难度不大．