水饺温度是常温,加入锅中把水从100度降温了,水低于100度不再沸腾
冷水是常温,加入后也使锅内温度低于100度,不再沸腾
饺子大部分沉入锅底,饺子挨着锅没有水散热就粘锅了
一锅沸水为什么倒入饺子就不再沸腾了?
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