解题思路：结合图片和生活经验，先判断杠杆在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．
A、裁纸刀在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆；
B、羊角锤在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆；
C、食品夹在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；
D、独轮车在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆．
故选ABD．
点评：
本题考点： 杠杆的分类．
考点点评： 此题考查的是杠杆的分类主要包括以下几种：①省力杠杆，动力臂大于阻力臂；②费力杠杆，动力臂小于阻力臂；③等臂杠杆，动力臂等于阻力臂．