1,胰蛋白酶可以分解蛋白质,所以底物当然是蛋白质.还有答胰蛋白是不对的,胰蛋白酶只是由胰腺产生.
2,胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物）,酶分解速度很快,一段时间后,底物被全部分解完,生产物的量自然不会再增加.
3,增加酶浓度,反应时间缩短,曲线提前变平.
4,“胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物）,温度保持37℃,pH保持在最适值”,酶反应需要适宜的条件.胰蛋白酶最适PH为8-10,在PH为2时,酶失活,反应无法进行,反应速度为0.
5,‘温度保持37℃’,胰蛋白酶的最适温度为37℃,在30℃时还没有达到它的最大反应速度,所以一直呈上升趋势.