主料：茄子 300克
辅料：大豆 100克
调料：酱油 5克 香油 8克 盐 3克 味精 2克 香菜 10克 大葱 5克 花椒粉 2克 各适量
茄子焖黄豆的做法：
1.将茄子洗净切成大块；
2.香菜洗净切碎末；
3.大葱切丝；
4.沙锅添适量水,放入花椒、黄豆烧至八成热,放入茄子块烧沸后改小火烧至茄子软烂,加入酱油、精盐,撒上香菜末、葱丝、味精,淋入香油即可.
主料：茄子 300克
辅料：大豆 100克
调料：酱油 5克 香油 8克 盐 3克 味精 2克 香菜 10克 大葱 5克 花椒粉 2克 各适量
茄子焖黄豆的做法：
1.将茄子洗净切成大块；
2.香菜洗净切碎末；
3.大葱切丝；
4.沙锅添适量水,放入花椒、黄豆烧至八成热,放入茄子块烧沸后改小火烧至茄子软烂,加入酱油、精盐,撒上香菜末、葱丝、味精,淋入香油即可.