择菜 的拼音是什么厨房用语

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  • 词目:择菜

    拼音:zhái cài

    1.采摘野菜.  《庄子·让王》:“ 孔子 穷於 陈 蔡 之间,七日不火食,藜羹不糁,颜色甚惫,而弦歌於室,颜回 择菜.”《吕氏春秋·慎人》:“ 孔子 弦歌於室,颜回 择菜於外.”   2.剔除蔬菜中不能吃的部分,拣取可吃的部分.