小明不卷舌，可推知小明体内有不卷舌基因，其不卷舌基因一定来自父母，而父母均未表现出不卷舌性状，说明不卷舌一定为隐性性状，则卷舌为显性性状．（有一简单的判定方法：“无中生有”是隐性，即亲代没有的性状，后代中出现）．我们一般用大写字母来表示显性基因，用小写字母来表示隐性基因．因此R表示显性基因，R决定的性状是显性性状；r表示隐性基因，r决定的性状是隐性性状．不能卷舌是隐性性状，能卷舌是显性性状，不能卷舌由隐性基因r控制．控制亲代能卷舌的基因组成不是纯合的，由一个显性基因R和一个隐性基因r组成，即Rr，则表现为显性性状；因此，小明的基因组合是 rr，小明父母的基因组成是 Rr．如图所示：
故答案为：显性；rr；Rr．