解题思路：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．
A、由于分子间有间隔，在受压时，分子的间隔变小．所以，气体可压缩储存于钢瓶中，分子的大小没有变化．故选项解释不正确；
B、由于分子是运动，花香的分子通过运动分散到周围的空气中．所以，墙内开花，墙外可闻到花香．故选项解释正确；C、水蒸发变成水蒸气，是因为水分子间的间隔发生了改变，水的化学性质没有改变，同种分子性质相同．故选项解释正确；
D、1滴水的体积和质量本来就很小了，而含有的水分子的数目又有这么多，说明了分子的体积和质量很小．故选项解释正确．
故选A．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．