首先我想告诉你一下,水果酒发酵的一个原理,就是经过发酵,使水果中的糖分转变成酒中的酒精.一般情况是17克糖分可以转换成1度酒精度（同体积）.你可以买个快速测糖仪检测一下水果中糖分的含量.水果中像梨、西瓜等都可以用来酿造水果酒.酿酒有专门的酿酒酵母,有国产的和进口的,可以在一些葡萄酒的专业网站联系经销商购买.
首先我想告诉你一下,水果酒发酵的一个原理,就是经过发酵,使水果中的糖分转变成酒中的酒精.一般情况是17克糖分可以转换成1度酒精度（同体积）.你可以买个快速测糖仪检测一下水果中糖分的含量.水果中像梨、西瓜等都可以用来酿造水果酒.酿酒有专门的酿酒酵母,有国产的和进口的,可以在一些葡萄酒的专业网站联系经销商购买.